本文目錄一覽：

• 1、山西有什么特產(chǎn)？
• 2、山西特產(chǎn)有哪些
• 3、山西的物產(chǎn)有哪些？
• 4、山西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)?
• 5、山西最有名十大土特產(chǎn)

山西有什么特產(chǎn)？

山西，簡(jiǎn)稱(chēng)“晉”，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原。山西地處黃河以東，太行山以西，黃河流經(jīng)山西，獨(dú)特的地理位置使其物產(chǎn)豐富，有很多知名特產(chǎn)，下面一起來(lái)看看山西的十大特產(chǎn)。

1 老陳醋

老陳醋是山西省一種地方特色調(diào)味的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。古時(shí)候首先使用的酸性調(diào)味品為“梅”，由于梅并非一年四季都有，于是梅醬產(chǎn)生，古稱(chēng)“醯”。梅的使用，要比醋早一千多年。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世，有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)。同時(shí)還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)，色澤呈醬紅色，食之綿酸香甜鮮，而且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。

2 刀削面

刀削面，別稱(chēng)“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一。刀削面流行于山西省及其周邊地區(qū)，據(jù)傳是唐朝駙馬柴紹始創(chuàng)，各種口味的臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)，是山西美食最具代表性的名片之一。

3 平遙牛肉

平遙牛肉，山西省平遙縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長(zhǎng)達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。

4 駿棗

交城駿棗以皮薄、個(gè)大、肉厚、核小、味甜、質(zhì)脆、品質(zhì)上乘而聞名國(guó)內(nèi)外，是山西省十大名棗之一。駿棗果實(shí)圓柱形或長(zhǎng)倒卵形，果皮薄，深紅色，果面光滑。果肉厚，白色或綠白色，質(zhì)地細(xì)，較松脆，味甜，汁液中等多，品質(zhì)上等，鮮食、制干、加工蜜棗和酒棗兼用。

5 聞喜煮餅

聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)，正宗聞喜煮餅大多產(chǎn)于山西省運(yùn)城市聞喜縣，在山西有著“餅點(diǎn)之王”的美譽(yù)，又有“國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn)”之美稱(chēng)。在晉南民間把“炸”就叫“煮”。主要原料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅形似圓月，由于外皮粘滿白芝麻，所以外觀是月白色。其外裹芝麻，滾圓狀，內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡，可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，吃起來(lái)酥沙香甜、不皮不粘不膩，久不變質(zhì)。

6 同川梨

同川梨產(chǎn)于同川（原平市、東社鎮(zhèn)），有悠久的歷史。據(jù)說(shuō)有一株老梨樹(shù)為唐代所栽，至今還年產(chǎn)梨200多斤。這里每年農(nóng)歷四月初六都要舉辦“梨花會(huì)”，這個(gè)傳統(tǒng)始于北魏。古人曾贊美同川梨“十里香風(fēng)吹不斷，萬(wàn)株晴雪綻梨花”，并譽(yù)為“金瓜”，列入貢品。同川梨?zhèn)€頭大、皮薄、水分大，酥、脆、香、甜、肉細(xì)、味美.

7 汾酒

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度。自一九五三年以來(lái)，連續(xù)被評(píng)為全國(guó)“八大名酒”和“十八大名酒”之列。

8 汾州核桃

汾州核桃，山西省汾陽(yáng)市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。汾陽(yáng)，古屬汾州，汾州核桃迄今已有2000余年的核桃種植歷史，這里出產(chǎn)的“汾州核桃”以其個(gè)大、殼薄、肉厚、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)而聞名。汾陽(yáng)擁有中國(guó)最大的核桃生產(chǎn)基地，種植面積達(dá)55萬(wàn)畝，正常年景產(chǎn)量達(dá)2萬(wàn)噸。

9 沁州黃小米

沁州黃小米，山西省沁縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。沁州黃小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御賜“沁州黃”，以皇家貢米而久負(fù)盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國(guó)米”之尊號(hào)。沁州黃小米色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤(rùn)，狀如珍珠，民間諺語(yǔ)謂“金珠子”、“金珠不換沁州黃”。沁州黃小米綿軟可口，清香撲鼻，且營(yíng)養(yǎng)豐富。

10 澤州甜柿

澤州甜柿，是產(chǎn)于山西晉城市的一種甜柿，因晉城古稱(chēng)澤州及澤州府而得名，甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史，為傳統(tǒng)土特漿果類(lèi)果品。澤州甜柿含糖高，品質(zhì)佳。暑黃柿、造柿，早熟迎節(jié)，果肉橙黃，質(zhì)地緊密，纖維少，味甜汁多無(wú)核。熟柿質(zhì)如果漿，味如蜜糖，是秋季滋補(bǔ)佳品。柿葉可制茶，有消暑、降壓、減肥之功。

山西特產(chǎn)有哪些

山西特產(chǎn)有很多。

山西省特產(chǎn)有清徐葡萄、渾源黃芪、交城駿棗、山西老陳醋、神池麻花、平遙牛肉、沁州黃小米、汾酒、應(yīng)縣紫皮大蒜、大同黃花等等山西的特產(chǎn)有哪些，其中紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣氣味濃郁，搗爛成泥放不變味而頗負(fù)盛名。

山西（簡(jiǎn)稱(chēng)山西的特產(chǎn)有哪些：晉，別稱(chēng)：三晉，古稱(chēng)河?xùn)|）中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原市，是中華民族發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“華夏文明搖籃”，素有“中國(guó)古代文化博物館”之稱(chēng)。山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產(chǎn)，屬于中國(guó)四大名醋之一，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋是以高粱、麩皮、谷糠和水為主要原料，以大麥、豌豆所制大曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)酒精發(fā)酵后，再經(jīng)固態(tài)醋酸發(fā)酵、熏醅、陳釀等工序釀制而成。

山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世，有一般醋的酸醇、味烈、味長(zhǎng)等特點(diǎn)。同時(shí)還具有香、綿、不沉淀的特點(diǎn)，色澤呈醬紅色，食之綿酸香甜鮮，而且儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越香酸可口，耐人品味。山西老陳醋在1924年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)，是山西醋品代表性的名產(chǎn)，汾酒因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”，是山西呂梁市汾陽(yáng)地方特產(chǎn)，是中國(guó)傳統(tǒng)十大名酒之一，屬于清香型白酒的典型代表，以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，以色、香、味“三絕”譽(yù)滿天下，在國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠(chéng)度，是山西著名的特產(chǎn)名酒之一。

汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名，被譽(yù)為最早國(guó)酒、國(guó)之瑰寶。汾酒在1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?952年、1963年、1979年和1984年，汾酒連續(xù)四次被評(píng)為國(guó)家名酒，連續(xù)被評(píng)為全國(guó)八大名酒和十八大名酒之列。

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山西的物產(chǎn)有哪些？

山西的物產(chǎn)有：

山西特產(chǎn)一：刀削面

刀削面是山西的傳統(tǒng)特色美食山西的特產(chǎn)有哪些，在大同有著非常悠久的歷史。選用優(yōu)質(zhì)面粉和臊子為主要原料，最后制成的刀削面十分美味，色香味俱全，吃起來(lái)滑爽筋道，味道鮮美，被譽(yù)為山西的特產(chǎn)有哪些我國(guó)最著名的五大面食之一，同時(shí)也深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

山西特產(chǎn)二：山西老陳醋

山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，屬于中國(guó)四大名醋之一，它的生產(chǎn)至今已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世。素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱(chēng)于世。

山西特產(chǎn)三：汾酒

汾酒，中國(guó)傳統(tǒng)名酒，因產(chǎn)于山西省汾陽(yáng)市杏花村，又稱(chēng)“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長(zhǎng)特色而著稱(chēng)，中秋佳節(jié)，帶回家與家人一起品嘗汾酒吧！

山西特產(chǎn)四：清徐葡萄

清徐葡萄是山西太原的特色水果，有著非常悠久的歷史，這里是國(guó)內(nèi)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)之一，素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。清徐縣有著優(yōu)越的地理環(huán)境，氣候溫和，四季分明，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的葡萄品質(zhì)優(yōu)良、味美香甜、色澤鮮艷、含糖量高。

山西特產(chǎn)五：原平梨

原平梨是山西忻州地區(qū)的特色水果，有著非常悠久的歷史，忻州有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，土壤肥沃，水資源充沛，光照充足，非常適合梨樹(shù)的生長(zhǎng)，所產(chǎn)出的梨?zhèn)€大、皮薄、水多、酥脆、香甜、果肉細(xì)、味美。

山西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)?

山西特產(chǎn)土特產(chǎn)：

平遙牛肉、老陳醋、沁州黃小米、交城駿棗、應(yīng)縣紫皮大蒜、剔尖、太谷壺瓶棗、大同黃花、祁縣酥梨、汾酒、竹葉青酒、隰縣玉露香梨、吉縣蘋(píng)果等。

這些特產(chǎn)在當(dāng)?shù)?strong>山西的特產(chǎn)有哪些的商超以及旅游景點(diǎn)銷(xiāo)售處都能買(mǎi)到。

山西特產(chǎn)詳細(xì)介紹：

吉縣蘋(píng)果是山西臨汾市吉縣特產(chǎn)山西的特產(chǎn)有哪些，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以其果型端正高樁、果實(shí)大、底色黃、著色鮮艷濃紅、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸適口、果面光潔細(xì)膩、耐儲(chǔ)存的特點(diǎn)而聞名，是山西著名的特產(chǎn)水果。

交城駿棗形態(tài)獨(dú)特，呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占總重量的95%以上，故有“八個(gè)一尺，十個(gè)一斤”之說(shuō)。此棗味甜質(zhì)脆，生食制干均優(yōu)。

山西老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優(yōu)良口質(zhì)，馳名中外，居中國(guó)名醋之首。特點(diǎn)：色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調(diào)熟烹。

山西最有名十大土特產(chǎn)

山西最有名十大土特產(chǎn)有平遙牛肉、山西老陳醋、沁州黃小米、交城駿棗、太谷壺瓶棗、剔尖、應(yīng)縣紫皮大蒜、孝義火燒、五寨馬鈴薯、武鄉(xiāng)小米。??

1、平遙牛肉

是博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)食文化的精華之一，古漢時(shí)就有“賣(mài)刀買(mǎi)犢，賣(mài)刃買(mǎi)牛，游刃有余”的對(duì)牛肉加工的描述。

2、山西老陳醋

老陳醋產(chǎn)于清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。

3、沁州黃小米

產(chǎn)于山西省沁縣（古稱(chēng)沁州）的一種小米。

4、交城駿棗

已有1000年以上的栽培歷史，曾先后展出于法國(guó)巴黎博覽會(huì)上。

5、太谷壺瓶棗

太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說(shuō)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有栽培，果實(shí)大，以形似“壺”狀而得名。

6、剔尖

剔尖兩端細(xì)長(zhǎng)，中間部分稍寬厚，白細(xì)光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調(diào)味佐料，是晉中民間主要面食之一。

7、應(yīng)縣紫皮大蒜

當(dāng)?shù)刂V語(yǔ)說(shuō)：“應(yīng)縣紫皮蒜，馬車(chē)軋不爛”，就是形容它的品質(zhì)高超。

8、孝義火燒

是我省孝義具有特殊風(fēng)味的一種餅類(lèi)小吃，孝義火燒有咸火燒、糖火燒、菜火燒之分。

9、五寨馬鈴薯

山西省五寨縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

10、武鄉(xiāng)小米

武鄉(xiāng)小米的初產(chǎn)物是谷子，屬禾本科一年生草本植物，谷子脫殼后成小米，呈卵圓型，晶瑩圓潤(rùn)。

山西介紹

簡(jiǎn)稱(chēng)“晉”，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原，位于中國(guó)華北，東與河北為鄰，西與陜西相望，南與河南接壤，北與內(nèi)蒙古毗連。